jeudi 18 octobre 2012

La tour glacée à Ronquières

Aujourd'hui on s'éloigne un peu de Mons mais on reste dans le Hainaut puisque je vous fais découvrir le restaurant La tour glacée à Ronquières. Le restaurant propose des plats très fins à des prix abordables. La maison propose le menu à 28 € avec un large choix d'entrées, plats et desserts dont la composition ferait de l'ombre aux plats présentés dans Top Chef. Et en dégustant ce menu (qui change régulièrement pour les habitués), j'ai mangé le meilleur plat que j'aie jamais mangé dans un restaurant : les profiteroles de foie gras. Sans blague, j'ai déjà mangé des profiteroles de foie gras, mais ceux-là étaient succulents, j'aurais en faire mon plat et mon dessert!

Il s'agit de profiteroles farcis de foie gras en crème glacée, et c'est une pure merveille!

Le site de La tour glacée, restaurant et traiteur à Ronquières (avec menus et carte)

Mise en bouche : gazpacho de tomates et tartare de Saint Jacques

Sauté de scampis

Les profiteroles de foie gras, à manger au moins une fois dans sa vie avant de mourir!

Noisettes de porcelet, une viande hyper fondante qui se coupe au couteau à beurre!

Banane flambée

1 commentaire:

  1. c'est une vrais délice de manger à la tour glacée.merci à vous

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